Редакционная информационная заметка. Это объяснение темы, а не сообщение о новом событии.
На восприятие влияют сорт, обработка, обжарка, свежесть, вода и способ приготовления. «Крепость» может означать концентрацию, горечь или субъективное ощущение, поэтому её стоит уточнять.
Сравнивайте образцы при одинаковых условиях и записывайте аромат, кислотность, горечь и послевкусие. Не превращайте личное предпочтение в универсальное правило.